油長酒造

風の森

日本酒にハマりだしたので記録用に。

人気があるとのことだったので。扁平精米は「お米が溶けやすくなり、今までの枠を超えたお酒の設計が可能に」とのこと。
ガス感が気持ちよく、(パイン？)ジュースのような甘さでとても飲みやすかった！
一週間たってガスが抜けてもまぎれてた旨みが際立ってなおよし！😀