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醸し人九平次human純米大吟醸
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じゅんさん
山田錦35の「別誂」、 山田錦40の「彼の地」 そしてこの山田錦45の「human(ヒューマン)」 なんか、ほのかな甘みと柑橘系。 何より綺麗でワイングラスが似合う。 原料米 山田錦  精米歩合 45%  アルコール度数 16度 鮨・肴 愛宕