アザラシ3合
美味しい～！以前に呑んだ風の森の花火みたいな、でも、甘さはあまりなく、ソーダ（砂糖入ってない版）みたいなビターな感じで、でもほのかに甘さもありつつ、かなり好み！呑みやすくて美味しい～！1200円とは恐ろしい…とっても満足です！
お刺身、大根の煮物と一緒に！
風の森 秋津穂 657 扁平精米
純米奈良酒 無濾過無加水生酒
原材料名：奈良県産 秋津穂 100%
精米歩合：65%
アルコール分：16度
発酵日数：32日
200BY
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玄米を外側から等距離に磨いていく精米技術。これによりお米が溶けやすくなり、今までの枠を越えたお酒の設計が可能に。
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今回、当蔵で初めて、扁平精米での醸造にチャレンジしました。お米の甘みと秋津穂の個性であるビターな苦みが感じられ、より複雑味のある味わいへと仕上がっています。