酒呑みKen1花巴情熱 木桶仕込み木樽貯蔵純米山廃美吉野醸造奈良県2021/4/17 0:48:412021/4/16SAKURA cafe27酒呑みKen1いすゞPLAZA annex × 君嶋屋の日本酒セミナーにて 吉野杉の爽やかな香りと熟成酒特有のスパイス系の香り 苦味・渋味のバランスが良い甘味ある旨味が広がり、鼻から燻製の様な香りが抜ける 今回は冷やでいただいたが、これはぬる燗〜上燗が絶対に美味いと思う 肴は羊羹やチョコレートなどの甘味か、味付けのしっかりとした中華料理での食中酒 今回合わせた料理は、デザートのほうじ茶プリンとエスプレッソ
