しんしんSY
貝焼き、どんどん食べちゃって、うす霧も飲んじゃいました
次のお料理は入店後すぐにお願いしていたものが
これも焼き上がり登場
前日も気になっていたエビのマカロニグラタン
中にはこれでもかというほどエビが入っています
🦐🦐🦐🦐🦐
熱々なので先に日本酒飲んでから食べましょうと言うことでこれも前日同僚に勧めて飲ませた聖を私もオーダー
フルーティなお酒です
後で調べたらやっぱり1801酵母を使ってるらしい
美味いわけだ
前日初めて飲んだ利八も1801でしたね大将とおはなし
普段無口な大将が今宵は色々話しかけて下さいました♪
落ち着く良いお店です
私が来店の後、常連客の方々が現れてお店が賑わって来ました
蘊蓄
５０％精米で醸した純米大吟醸スペックのしぼりたて生酒です。しぼりたてならではのフレッシュなガス感と心地よい甘みに"聖"らしいすっきりとした酸。酵母は１８０１を使用し、華やかな吟醸香と口に広がる芳醇な果実味あり。
アルコール度：15％
日本酒度：＋1
酸度：1.5
原料米：群馬県渋川市北橘町産五百万石
精米歩合：50％
状態：生酒