ねむち
長野県、諏訪市。諏訪御湖鶴酒造場。
「御湖鶴 純米吟醸 活性にごり生酒 山恵錦」
関西で新規に取り扱いが始まった酒屋さんに行ったら、買いそびれた活性にごりを発見。
瓶詰め2024.04で、蔵出しは2024.10 月になってた。
冷酒にて頂く。
開栓時に勢いよいガス音と共に、ずっと細かい泡が水面に勢いよく上がってくる。スクリューキャップを3分位の開け閉めで無事に開栓。
上立ち香は、ほんのり麹の香り。
色はしっかり白濁のにごり酒
口当たりは、シルキーでシュワシュワっと舌を刺激する発泡感が、飲み込み時にもジュワッと喉を刺激する。
味わいは、発泡感とともに控えめな果実の甘味と、ドライに感じる旨味と米感、乳酸菌っぽさがクセになる。
活性にごりは、他の御湖鶴とはまたちょっと違う味わいで面白い。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■原料米:山恵錦100%
■精米歩合:50%
■アルコール分:15%
ヤスベェ
ねむちさん、こんにちは😀
久しぶりににごりが飲みたいと思っていたところ、ねむちさんのを見て私も今日はこのお酒を開栓する気分になりました😇
新規取扱いの店って、もしかして同じお店で購入ですかね❓😀
ねむち
ヤスベェさん、こんばんは🌛そうです💡購入は、予想通り同じお店で、貴重な長野酒を取り扱ってる酒屋さんです😁活性にごりを飲みそびれてたので、この時期に置いててビックリして即購入でした😊