stst
道東土産で買った｢北の勝｣の鳳凰バージョン。
納沙布岬で買った秋刀魚節ラーメンがそろそろ賞味期限だったので根室セットで楽しむといたします！
開栓して注ぐと醸造アルコールのサトウキビ感ある香り。
口当たりは柔らかみがありつつ、甘辛渋のバランス良いコクのある旨味がさざ波のようにじわじわと広がってきます。
ミネラル感から来る塩辛さ(?)とスッキリした清凉感があるからか、納沙布岬で見た海景色を思い出してしまいます🌊
食中にもバッチリで秋刀魚節のあっさりした醤油ラーメンとも相性抜群！
後口の心地よいキレもあって、ついつい盃が進んでしまいます👍
お燗でも間違いなしな1本。
またいつか道東の地で地魚と共に楽しみたいものです！
たっく0103
ststさんこんばんは😀大海と比べると口当たりがだいぶ柔らかく感じますよね😋これからの季節また熱燗が良く合うお酒なんですよね🍶黒いラベルの本醸造もあるので是非お試しを✨
stst
たっくさん、こんばんは！
買った時は違いが分からなかったのですが、こうして飲んでみると味の差別化がされてて酒造さんのレベルを感じ入りました✨
通販にはなりそうですが本醸造や吟醸も買ってみますね😋