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profile iconペンギンブルー
誉池月純米 改良雄町 60 しぼりたて 中取り 生原酒
池月酒造島根県
酒と肴　炭猿
外飲み部
26
ペンギンブルー瓶の底。 角の取れつつミネラル感な口当たり。 ほんのりグリーンな所から雄町らしい旨味、甘味、 生感を伴ってぐっと広がる。 酸味が引き締めて、苦みとともにスッと減衰。 味わいはやや濃いめに感じるが、喉越しが良い。 良き。 鰹などの赤みの刺身、 豚のロースの炭火焼ともいい感じ。 上野　炭猿