ねむち
福井県。福井市。田嶋酒造株式会社。
「福千歳 山廃貴醸酒 R2BY 地酒アムト限定」
以前に試飲会で飲んだのと同じのを、試飲会前に購入してました。
冷酒にて頂く。
色はしっかり黄色味ついてる。
上立ち香は、焦げたカラメルのほんのり熟成香。
トロリと舌に纏わりつく粘度ある口当たり。
味わいは、主張し気味の乳酸菌っぽいミルキーな酸味も纏いつつ、それ以上に濃厚な甘旨味で口の中が満たされる。
カラメルっぽい含み香が飲み込み後に鼻に抜け、玄米っぽい枯れた芳醇さが広がる。
あと味は甘味と酸味が交わって、濃厚さを引っ張りつつ、余韻。
やっぱり試飲の時とあまり変わらない印象で、個性的でいい感じ。
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、日本酒
■精米歩合:65%
■アルコール分:16度
bouken
ねむちさん こんにちは☀
こんなの買ってたんですね😳
4合あったんだ😅
ねむち
boukenさん、こんにちは☀こちらを購入した時に試飲会を知りました😁アムトさんは、個性的なオリジナル酒を造ってもらってて、福千歳や小左衛門など独特な蔵のモノが多いので要チェックですね👍