hoshiaki
純米吟醸🍶水四段滓絡み本生✨山田錦🌾
IMADEYA2杯目😆
カラ苦。キリッと。シャープ。飲みやすい。クリア✨あてはポテサラ。水四段って、何？で調べてみると、謂わゆる三段仕込みの後に、蒸米に水と酵素を加えて糖化させたもの、または水をそのまま加える製法らしい🧐
IMADEYA千葉エキナカ 20250308
お品書きには以下のとおり。
特徴的な酸味を活かし、お寿司や酢の物、和柑橘を使用したお料理によく合うことで人気の「紗利」シリーズ。こちらはこの時期限定の滓絡み生酒です。
穏やかな香りと、存在感のあるお米の旨味が感じられ、持ち味である酸味が後味のキレを演出しています。是非お食事と共にお楽しみ下さい。