酔生夢死
柑橘の爽やかな香り
フラットな口当たり
控えめな甘みから瑞々しい酸
レモンやハーブ様の上品な含み香⭕️
しっかりとしたアルコール由来のキレ
酒名に偽りなし‼️
アルコール度 17°・日本酒度 +15.3・酸度 2.0・アミノ酸 1.2
使用米 山田錦(麹)兵庫夢錦(掛)・精米歩合 55％・使用酵母 協会9号
瀬戸内海の豊かな穀倉地帯が広がる兵庫県播州平野の北西、播州・奥播磨。下村酒造の在る安富町は、九割を山林に囲まれ、清冽で豊かな水と澄んだ空気、そして何よりも良質の酒米「山田錦」が贅沢に手に入る、恵まれた環境。