disry
物凄く久しぶりに新政を開ける。今年は去年よりも遭遇率が低い印象。ありがたくいただきます。
ビリジアンは実は初めて。香りはかなり穏やか。柑橘、乳酸な香りがうっすら。木桶感はよく分からん。ガス感は弱め。
酸味強め。けど、前回飲んだクワガタよりもサッパリ系。甘味もしっかりあってバランス良し。
キリリとした酸味は、スパッと短めにキレ。余韻も酸味。
酸っぱめなのは確かだけど、いい塩梅の強さと持続時間で、めっちゃ飲みやすい。久々に新政飲むと、毎度感心してしまう。恐れ入りました。
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