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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
日日山田錦
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鮨みずかみ
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sikamaru
日日はやっぱり山田錦がいちばん好きですね。日本酒としての一体感が半端ない。全体がまろやかで、優しく甘い。スッキリとした余韻でキレていくので、余計な複雑さはなく、シンプルなので食事にも合う。これで低アルコールなので、最強の食中酒。