しんしんSY
この日出てきた百合根の天ぷら
とって甘いんです
マスターに聞くと、北海道産の甘百合根という名前で流通しているそうで、パフェや和菓子にも使われてるそう
生の甘百合根もひとつ食べさせてもらいましたが、これまたホント美味い😋
お酒は新政さんのスタンダード酒 No.6のR-type 2022
生酛の軽やかな酸味
ここに来ると幸せになります
厚岸の牡蠣の天ぷらも大好き💕
蘊蓄
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹米60%、掛米60%
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：温度制御タンク
使用瓶：Madame Edwarda♯１