南十字輝

まんさくの花ひやおろし 純米一度火入れ原酒純米原酒生貯蔵酒ひやおろし

日の丸醸造秋田県

...

2022/12/9

西浅草　山崎

外飲み部

33

南十字輝

7/10 まんさくの花のひやおろし。 いわゆるひやおろしっぽいまろやかさがあり、後半はすっきりとキレていく余韻も感じられるおいしいお酒だった。 フルーティーな香りも強く、メロン、青リンゴの要素がありつつ、苦味も少しある。 こちらのお酒は瓶貯蔵のひやおろしらしい。 最近は瓶貯蔵も増えてきましたね。 このあたりも酒質に影響があるのかしら。