もよもよくどき上手純米大吟醸 白鶴錦 33 鶴と亀純米大吟醸生詰酒亀の井酒造山形県2024/11/10 2:27:382024/11/9かがた屋酒店家飲み部59もよもよ白鶴錦は、白鶴酒造が開発したお米だそうで、山田錦と同じ山田穂と渡船を掛け合わせた兄弟米みたいなものでしょうか。それを33%まで削ったということで、どう考えても良い酒にしかなりません。 飲んでみると、相変わらず酸味は低く、桃の中に少しメロンっぽいニュアンスが含まれます。相変わらずのくどき上手らしい安定した味わいです。安心して飲める。 お酒単体でも美味しいし、クリームチーズとかと合わせるのも面白いかも。
