くぅ
「バナナのような穏やかな含み香があり、キレ味抜群の本醸造です。
お料理を洗い流し、次のお料理を引き立たせる役目がある酒質のため”愛宕の松 本醸造”よりも進化した味わいを感じられます。
最後の1杯まで美味しくお楽しみいただけます。
−別仕込本醸造誕生秘話−
旧蔵時代、本醸造の仕込みタンクの中で、とても良い品質ばかりが出来上がるタンクがあり、それが六三号タンクでした。
この六三号タンクで仕込んだお酒を「別仕込」として販売したのが誕生の始まりです。ラベルの帯にも六三号と名称が記載されております。
現在は、別仕込本醸造として選抜した品質の良いものを提供しております。」（新澤醸造店様HPより）
秋葉原のきんぼしさんでいただきました。料理もお酒もリーズナブルでとってもいいお店でした。
個人的に、新澤醸造店で一番好きなのは飛龍という変わり者なのですが、この愛宕の松はすっきり飲めて美味しかったです。
ワカ太
くぅさん、初めまして😄新澤酒造で一番好きなのは飛龍、という一文に共感して、コメントさせていただいてます。私も飛龍と伯楽星のツートップを愛しております。この愛宕の松、見つけたら手を出してみます‼️
くぅ
@ワカ太さん
わー！飛龍好きがここにも！
飛龍、大好きなのですが、なぜか私の周りでは愛宕の松と伯楽星よりは…って感じなのですよねぇ(ﾉД`)ｼｸｼｸ
新澤醸造はどれも美味しくて好きです！