アザラシ3合
<玉城屋(8-1)/8>
メインの牛肉わら焼きに一緒にくるお酒が選択性で、悩んだ結果、両方を少しずつもらいました(笑)
こちらはお肉の煙と同じような、スモーキーな面白い日本酒！日本酒で「スモーキーさ」をこんなに感じたのは初めてかも。似た者同士を合わせたペアリングってやつですかね？冷でいただいたけど、燗でも美味しそう！
平成27年仕込み 純米吟醸 山廃仕込み 無濾過 土蔵熟成
原材料名：米（新潟県産）、米麹（新潟県産米）
原材料米：五百万石100%使用
精米歩合：58%
アルコール分：16.5度
※呑んだのは7日前（10/10）