Kab
14度でやや低アル。五百万石の原酒・新酒です。「淡麗フレッシュ」との味わい説明。
少しマスカット系の香りですが穏やか。
レモンを少し苦くしたような苦味とともに、マスカットか淡い柑橘のような甘味がきますが、苦味の方がやや強い。
そのままじんわりと引き上げていきます。
食中の方が甘味が強く出て単体よりも良く、サラダとか浅漬けのような淡白なものと合います。食中だと化けるのですが、個人的にはこの種のものにはもう少しキレを求めたいですし、不快感はないのですが苦味も少し強い気がします。
マル
Kabさん、こんばんは🌖
ありゃ、Kabさんのお口には合いませんでしたか😅
私のバカ舌にはジャストミート🎯でした😆
Kab
マルさん、コメントありがとうございます🙇♂️
申し訳ないな、と思いつつ・・・単なる備忘録ですのでお気になさらず🙇♂️
私は割とクラシック好き、旨味好きなので、好みの差はあると思います。