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Y.TokushigeY.Tokushige
来福純米吟醸生原酒 雄町純米吟醸原酒生酒
来福 チェックイン 1来福 チェックイン 2
森田商店
21
Y.Tokushige
控えめの立ち香。飲み口は芳醇な旨みで飲みごたえもあるが、酸みと苦みで綺麗にキレる。この厚みがあってキレもある酸みは雄町由来かな??濃いけど単体でも杯がすすむ。もちろん食事と一緒でも。旨いぞ! (花酵母を使って雄町を醸している点が共通しているからか、ちょっと前に飲んだ李白と似ていてフルティーで旨みが濃醇でうまい) 酒米→岡山県産雄町100% 精米歩合→50% アルコール分→17度 酵母→東農大分離株(ベゴニア花酵母)