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新政No.6 X-type 2021純米大吟醸生酛生酒
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日本酒バル 晴ル
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しんしんSY
さけのわ友の誕生日を祝おうと緊急企画されたイベントに参戦 秋田でゲットされたこの希少酒を主役自ら持ち込んでくれました 感謝感謝 まずは新政さんNO.6 X-type 久し振りに頂きましたがやっぱり美味しいです 美味しいの一言に尽きます 我が家にもこの綺麗な白い空き瓶、ちゃんと飾ってあります 蘊蓄 「No.6」最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、「eXcellent」(豪華版)を意味するフラッグシップモデルである。磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、6号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができる。6号酵母誕生当時の槽口の味わいを、90年の時を超えて想起させるように願い醸される作品だ。 原料米:秋田県産米 精米歩合:麹米35%、掛米45% アルコール分:13度(原酒) 仕込容器:木桶 使用瓶:Madame Edwarda♯1