Hara
山田錦、五百万石
精米歩合：麹50%、掛55%
冬限定、碧判。(4月までとっとくな)
まず香りが素晴らしい◎フルーツです、鳳凰美田のこの香りを嗅ぐために生きている〜〜
続いて味ですが、無濾過原酒の濃さはそのままに、いつもの鳳凰美田よりもだいぶ酸味寄り、華やかって感じではないような。自信ないけど白ワインみたいな味します。(写真からわかる通り保存方法危うかったので味が変わってる可能性もあります。。。)
いつもの好みドンピシャの鳳凰美田とは違ったけど美味い酒！1時間くらいで空いた！
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