Masaaki Sapporo
8点（妻7.5点）
特定名称：純米吟醸
原料：米、米麹
アルコール度：16％
日本酒度：＋1.0
酸度：1.4
原料米：秋田酒こまち
酵母 : AKITA雪国酵母
精米歩合：55%
状態：火入れ
購入店 酒舗 七蔵(札幌市中央区)
開栓時無音
ガス感なし
微かにパイナップルのような上立ち
上立ちと同じすっきりとした香り、しっとりとした米の旨み、穏やかな甘さが、控えめの酸とともにジワッとひろがり、少なめのアルコールの辛さとほろ苦で、スッとキレていく。
やや芳醇で爽やかな印象の日本酒で、単品でもサラッと飲めるが、食事に合わせたほうが良い感じ。
身欠ニシンの焼物や、ネギチャーシュー（男子ごはんのレシピ）、卵焼き、カボチャの煮物、モツ煮に良く合った。
ひるぺこ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは。いつも素敵な写真ですが、今回の写真がやまとしずくのロゴが夕焼けの山々に溶け込んでいて絶妙ですね😊お酒も程よいフルーティーさでお食事に合いそう。
Masaaki Sapporo
ひるぺこさん、こんばんは！ありがとうがざいます。暇なだけと言う話もありますが(笑)この日本酒、単品で飲むよりは、食事と合わせたほうが美味しく飲めました🍶