しんしんSY
鍋焼きうどんを別の店で食べた後、軽く飲みに行きました
まずは尾瀬の雪どけ ひやおろし
フルーティー、柑橘系の香り🍊
焼き牡蠣、蒸し牡蠣と合わせました
蘊蓄
＃完全新作 ＃旬のはしり ＃食欲の秋酒
柔らかな口当たり＋コク旨＋甘酸＋キレの良い後口＝この一本！！
今年は例年よりも硬めの山田錦米の特徴が良く出ており、熟した林檎や葡萄を想わせるフルーティーな香りを纏ったシャープな旨味が特徴となっています。甘味と酸味のバランスが良く、柔らかな口当たりとキレの良さ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける