ガルス
モダンと伝統
こまっちゃんの投稿を見て気になっていたお店。ランチでお酒と共に。5〜6種の珍しい銘柄からセレクト。
穏やかな蒸米、僅かな酸味を思わせる香り。まろやかで優しいアタックから、僅かな甘み。新政を思い出させる優しい穀物や木のような含み香が上がります。じわっとした苦味と共にキレていきます。
本格的な日本料理の先付けと共に。酒も料理も美味しかったです。
★★★★★
こまっちゃん
ガルスさん 遅ればせながら昨日、転勤前に最後の訪問をしてきました。ご主人は美意識が高く、料理とお酒に関わるものについては、とても勉強されていて素晴らしいお店です。引き続き宜しくお願いします。
ガルス
こまっちゃん、わざわざコメントありがとうございます！こちらのお店を知るきっかけにもなり、大変感謝しております。盛岡でのお仕事頑張ってください。引き続きフォローさせていただき、投稿楽しみにしております。