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やす☆やす☆
菊姫純米山廃
菊姫石川県
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日本酒Bar やわらぎ
40
やす☆
冷酒だと重い飲み口。燗だと飴的な甘さが増し、山廃の酸を伴うキレもある。 八代亜紀さん追悼の舟唄セットとして炙ったイカ(写真3枚目)とともにいただきました。