へろ８
酒屋さんの頒布会の🍶です
裏ラベルでは、
「今まで「風風美田」がお届けしてきた山田錦や愛山など単独の原料米の力を極限まで引き出してきたスタイルとは異なりアッサンブラージュ技法を使用しております。アッサンブラージュにより単独の原料米では表現できなかった立体感の世界をお届け致します。
ただ混ぜるという足し算ではなく、特徴ある良い味わいを更なる高みへ導き、或いはある意味そのお酒の欠点をアッサンブラージュよりマイナス×マイナス＝プラスへと導く掛け算を感じていただければ幸いです。」
ということですが、原料米として何を掛け合わせたのか分かりません😓
お味はうまく表現できませんが、青野菜🫛のような味わいで、辛味でキレる感じ😯
少し置いておいた方が良いような印象を受けました🤔（個人の感想）
原材料:米（国産）、米麹（国産米）
アルコール度:15度以上16度未満