はかたサバスキー
新潟の酒では珍しく甘口が特徴とのこと。
期待しつつ開栓して頂くと、上立ち香は控え目ながら口に含むと少し鼻にツンと来るセメダインのような香りです。あれ？という感じ。甘さも確かに感じますが、何か粗さと言うかチグハグさを感じました。
翌日残りをもう一度。ありゃ、昨日と全然違う。
セメダイン臭は消え、強い甘みが前面に出てきました。しかも上品に熟成した滑らかさと共に。ツマミなしでいつまでも飲んでいられる美味しさでした。
なかなかユニークなお酒でした。
ごちそうさまでした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける