Masaaki Sapporo
8→8.5点(妻8点)
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 広島県産 八反錦
精米歩合 55%
日本酒度 +0.5
酸度 1.5
度数 16度
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
開栓時シュッ
ガス感控えめ
微かに甘い杏のような上立ち香
上立ちで感じた優しくフルーティー香り、瑞々しい甘さ、米の旨みが、僅かなピチピチ感をともないながらジュワッとひろがり、控えめな酸とほろ苦さでスッとキレていく。
若干のバニラも感じる独特な香り。酸とほろ苦でスッキリとまとまり、単品でも、食通酒でも良い感じ。
2日目以降、バニラからラムネを感じる香りに変わってきた。全体的にまろやかに感じ更に美味しい。
エビフライや、から揚げ、ちくわの磯辺揚げ、蟹クリームコロッケ、ハムカツに良く合った。
pyonpyon
涼しげなボトルですね～💡そろそろ暑くなってきたのでこういうピチピチ感のあるお酒も飲みたくなります🎵😋
Masaaki Sapporo
pyonpyonさん、最近、夏酒のリリースが多いですね！こちらは、まだ朝晩半袖じゃ寒いので、季節と商品がずれてますが、構わず飲んでます(笑)