shinsaku3
総合9(10点満点)
何気にお気に入りの「もち米熱掛四段仕込み」が特徴の勢正宗😋
新酒が並んでいたので、購入しました😃
米、水、酵母全て長野県産にこだわる、長野Loveな酒蔵さんです
説明書きによると
「華やかな香りとスッキリとした甘さが特徴」
とのこと
美味しいです😋
今までいただいた勢正宗の中では一番辛口な感じです
特徴の独立して存在感を感じる甘さはあまり感じず、むしろ甘さは飲み始めに若干立ち上がり、あとはスッキリクリアな弱目の辛味が主役、そんな印象を受けました👍
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：お米の旨味香👍
•含み香：鼻に通る若干の辛さ
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始め2→ 余韻2
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ。
ぺっほさんのいくら丼に悩殺されてきました🤣
甘味からのクリアな辛味はお食事にも合いそうで、甘党な私でも美味しくいただけそう🎵
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃
お気に入りの勢正宗さん！我々は未だ出会いが訪れておりません🥲早く一本飲みたい〜😋
そして、ご夫婦で担当分けられてののリレー投稿は新しい形ですね🤗
shinsaku3
ma-ki-さん、こんばんは😃
コメントありがとうございます😊
ぺっほさん喜んでます😃
食事とのペアリングで日本酒はだいぶ印象が変わって来ますが、辛さはそれほど強くないのでいけるとおもいます😃
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
今回のこのお酒は、若干辛口クリア寄りでしたが美味しかったです👍
リレー投稿、今年の新しい取り組みで続けていきたいと思いまーす😃