YSTJ
寒菊 寿限無50-Hazy Moon-
おりがらみ無濾過生原酒。
2010年に福岡県にて山田錦と夢一献を掛け合わせて育成された比較的新しい酒米である「寿限無」を使用しています。
霞がかった春の夜空に横たわった三日月を杯に見立てて花見酒を楽しんだ古来の慣習にならった名称ですが、4月の満月、すなわちピンクムーンの当日に抜栓します。
勢い良い抜栓に元気の良い発泡感を予感させます。
洋梨のような上立ち香、口に含むと予想通りの力強いガス感がそそります。ベリー感のある甘み
感じながらスッキリした苦味でドライに後味がキレます。おりが絡んでくると甘みの印象が増して絶妙なバランスです！
残念ながら雲に阻まれてピンクムーンは見られませんでしたが、そんな気持ちも爽やかに吹き飛ばす1本でした！
ma-ki-
YSTJさん、おはようございます
壽限無の名称の由来の月を意識されての抜栓～楽しい酒活ですね😁✨
レビューを拝見しても良いガス感でバランスも良さそうです😋
私もゲットしたので呑むのが楽しみです😊
YSTJ
ma-ki-さん、
個人的には最近いただいた寒菊の中でも一番の出来でした😆お楽しみになさってください😉