ひるぺこ
今回は基峰鶴のとうとうと、です。
佐賀県のお酒で
先日の大阪高島屋の日本酒祭で出会った基峰鶴の新しい水酛仕込みのお酒です。
冷酒で頂きます。
薄く黄色に色付く色調。
上立ち香は穏やかに甘く青みがかったメロンや桃、バナナの香り。
穏やかな口当たりから、円やかな桃のようなフルーティーさにラムネ感のある爽やかさ、そして落ち着いた旨味が混じり合いさらさらと流れていく味わい。
穏やかなボリューム感とその裏側にある厚めの渋味のバランスがなんだかいいんだよね。
燗を付けると、
バナナのようなふっくらした甘味の部分が引き立ち、渋味とのメリハリもよく美味しい。
普段燗付けない方にもおすすめしたいするりと飲める味わい。
６月リリースだけど、ようやく暑さの落ち着いた今にピッタリかも。
渋味の効いた味わいが秋の食材に合う気がする。
さすがマル兄さんのお酒。
とうとうととどまることなく飲み続けてしまうやないか🤣
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃
基峰鶴さんの新作ですか！美味しそうなレビュー😋冷酒も燗酒も味わってみたいです🤗
酔っ払って見ると目が回って😵💫「うとうと」しそうなラベルですね
マル
ぺこ姐さん、こんにちは☀️
基峰鶴のとうとうと、私も飲みました！
基峰鶴らしさはありながら、割とスッキリしていた印象です。記録つけてないので他の基峰鶴と勘違いしてるかもしれません笑
基峰鶴🫶
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。確かにラベルの立体感のあるように錯覚をおこす波打つ模様が不思議ですね🌀そういえば相方がこれ美味いなーと結構な勢いで飲んでうとうとしてた気が🤭
ひるぺこ
マル兄さん、こんばんは。水酛というと個性的な味わいを想像しちゃいますが、このお酒はさらさら飲めて不思議なお酒でした。美味しかったなぁ〜😊基峰鶴🫶