天山酒造

七田

ぜんぜん覚えられないので記録用に投稿します。
日本酒は地元なので佐賀のものを好んで飲みます。味が濃くてくどいお酒より、すっきりと飲みやすい日本酒が好き。料理との相性も大事にしてます。

店主のおすすめで生酛を呑んだけど、口当たりの重さとえぐみを感じたので好みではないかな。
生濾過は香りが良く呑める味わい。