兎御殿
前から気になってた日本で3番目に歴史のある酒蔵飛良泉✨
で、見つけたのがはま矢酵母❗
蔵に祀ってあった破魔矢から酵母が取れて造ったお酒って気になりすぎっっ✨🐰
使用米は秋田酒こまち、精米歩合50％、Alc16の純米大吟醸です。
上立香は少し酸味っぽい
口に含むとさすが大吟醸って感じの吟醸香があり、柔らかな酸味がお酒の爽やかさを引立てます。
甘さも控えめで酸味と甘みのバランスが良くて上品さがあります。
春キャベツで作ったロールキャベツのコンソメスープとよく合って、お酒の酸味がキャベツの甘みを引立ててエンドレスで食べれそうww🥰
ねむち
兎御殿さん、こんばんは🌛ストーリーを聞いただけで、気になり過ぎる『はま矢酵母』🏹レビューでの味わいも美味しそうなので、ちょっと近所で探してみます😆
兎御殿
ねむちさん こんばんは🐰
神棚に祀ってあった破魔矢から採った酵母って、なんか奇跡的ですょね✨