flos_lingua_est
蔵出しレビュー79
いつも仙禽は買ってるお店が2店舗あったのですが、私の行きつけで取扱が始まったので、こちらでも買うようになりました。店長曰く、甘いのにスッキリしてて感心したとのこと。
立ち香はメロンを思わせる品のある甘い香り。でも少しアルコールを感じるのでこれ実はイソ系なのかな？仙禽ってマスカットなどの印象が強いのでけっこう意外でした！
含むとやはり甘みのある夕張メロンのような含み香があります。というか、実際に甘いから本当に夕張メロンみたい笑笑
しかし甘いからと言って食事と合わないのかと言われたら合うから素晴らしい！甘さがかなり適切！甘酸っぱい感じもありながら、「やり過ぎない」シュッとした輪郭。なんだコレめっちゃくちゃ美味いぞ…昔のナチュールを洗練させた印象で、貴醸酒を敬遠しがちな方、昔の仙禽ファンの方、ポップなお酒に質を求める方などに非常にハマるはずです。
新生姜と豚肉の塩炒めを作ってみたのですが、合うかどうかはおいといて、相性は決して絶対的に悪いわけではない笑
今年いちばん感動したお酒かもしれません。リピートしようかな…