shinsaku3
総合9(10点満点)
5月に角口酒造さんに伺い購入しました
おかみさんから写真を見せてもらいながら色々お話を伺い、思わず購入
長野県の昭和59年度生まれの五人の酒蔵跡取りユニット「59醸」が毎年共通ルールのもと醸すお酒のうち角口酒造六代目の方の作品
https://59jo.com/products2023
2023のルールは、「金紋錦＋精米歩合59%」とのこと
美味しいです😋
しっかりとしたお米の旨味が感じられつつ、若干の苦味、渋みでお米の雑味感を、旨味を損なわないように効かせながらしめる感じです👍
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：しっかりお米の香り👍
•含み香：お米の香りと鼻に抜ける若干の雑味感
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め5→ 余韻4
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら 大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
地元の複数の酒蔵に、同年に後継息子たちが誕生して、彼らが志を同じくしてユニットをつくってチャレンジしているなんて、夢のような話ですよね✨全国の次世代を創る若人たち、応援するしかないでしょう🥂‼️
shinsaku3
応援の気持ちも込めて、59醸2024は、五蔵分それぞれ一本ずつ計五本購入してしまいました😅
飲み比べが楽しみです
ジェイ&ノビィ
shinsaku3＆ぺっほさん、おはようございます😃
いゃ〜😳5人の同い年跡取りが地元で集うなんてホント漫画みたいな素晴らしい話し🥹ちゃんと５本買ってくるのも流石です👍
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃
いや、ホントいい話でした🥺
きっと仲良く切磋琢磨して、文字通り極上の日本酒が将来五種類も生まれてくるのかと思うと楽しみです😊