Mar 5, 2023 3:17 PM
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- ﾏｶﾛﾆ精米歩合60%、米、米麹は国産、国産米の表示。 赤武純米酒は久々ですが、確実に更に美味しくなっていると感じました！ 常温でグラスに注ぐと極々僅かに黄金色、僅かに吟醸香が香ります。 口に含むと衝撃的、キレイな味なのに圧倒される甘旨！果実感とは違う骨太だけど透明感のある甘旨です。語彙力が… 後味もキレイで不快なアルコール感も辛さもなく、甘さもキレが良く、次々に杯をすすめたくなります。 凄いレベル高い一品。 もともと岩手県大槌町にあった酒蔵さん。この時期になると思いを馳せますが、お酒造りは現在も進化しているんだと思います。
- ヒラッチョﾏｶﾛﾆさん、こんばんは😊 赤武の火入れの純米酒、素晴らしいお酒だと思い大好きなのですが、更に美味しく進化しているのですね👍 飲みたくなりました。
- ﾏｶﾛﾆヒラッチョさん、こんばんは！コメントありがとうございます。赤武、めちゃくちゃ美味しくて自分の過去の記憶を超えました😇キレイな味だけどフルーティとはまた違った旨さが溢れていて、いくらでも飲めますよ😆
ﾏｶﾛﾆ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
