ひるぺこ
今回はニューハツサクラの日本晴です。
このシリーズが好きすぎて、蔵まで出向いて今年の新作を連れ帰りました。このお酒で3兄弟（玉栄、吟吹雪、日本晴）になりました。
ちなみに日本晴はコシヒカリに抜かれるまでは作付面積1位の食米で、玉川のアイスブレーカーも日本晴使用らしい。
冷酒で頂きます。
淡いイエローグリーンの色調。
上立ち香は若いレーズンや杏にナッツ、青竹も感じます。
ジューシーな黄桃のような甘酸味に柔らかな旨味が混じり合う味わい。
そこに夏らしいキュンと爽やかな酸味が後味に加わり、ジューシーな甘旨味の余韻をゆっくり楽しめます。
そして燗酒にすると、
お米の香りが華やかに立って、旨酸な味わいで👍
開けたては少し水っぽいかなと思うところもあったけど、やっぱり美味しくて私好み😋
アテはきゅうりと長芋の梅干し茶漬けの素和え。
この前外飲みで、きゅうりのタタキの入った瓶に梅干し茶漬けの素が挟んで出されて、よく振ってお召し上がり下さいって😳
でもこれが間違いない旨さ🥒🍵
私が知らへんだっただけ？
どんな野菜でも超速浅漬けにできる！
夏は生酛太郎の日本晴と梅干し茶漬けの季節？
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
三兄弟しっかり味わわれるところが流石です🤗そしてこの時期の燗酒トライもグー👍
梅干し茶漬けの素で超浅漬け‼️これはやってみたいです😍
HIRO
ひるぺこさん、こんばんは！
シックなラベルで素敵ですね😊
生酛太郎って笑笑
梅干し茶漬けの浅漬け目から鱗です♪
僕もやってみます〜