(カワダ調べ)一ノ蔵無鑑査本醸造本醸造一ノ蔵宮城県2025/4/6 13:42:222025/4/553(カワダ調べ)イチノクラ ムカンサ ４社が一つの蔵になったこと、日本一の蔵（オンリーワン）を目指すという二つの意味が込められて命名 一ノ蔵の「無鑑査本醸造」は、1977年に発売された同社を代表する日本酒です。「無鑑査」とは、国の酒類品評会などの鑑定を受けず、独自の品質基準で製造・販売されることを意味します。これにより、鑑定料などのコストを削減し、高品質ながら手頃な価格の日本酒を提供することが可能となっています。AAJI無鑑査のラベルは昔（数十年前）と基本的に同じような気がします。
