コバヤシ
佐久市浅科五郎兵衛新田産の「金紋錦」を使用。米の旨味と甘さが口に広がり、フルーティな味わい🍎喉越しスッキリでいくらでも飲めてしまいます。
ちなみに、テロワールって何だ？という疑問から購入した日本酒🍶
ワイン界では皆が知っている言葉らしく、その土地で育ったブドウの価値を表現する言葉とのこと🤔
この亀の海であれば、佐久市浅科の五郎兵衛新田で作られた「金紋錦」ということでしょうか。同じ米でも一つのブランドを構築していく素晴らしい試みです✨
日本酒はどんどん進歩していきますね。
まだまだ勉強が必要です📖