コタロー
今更だがスノクレ山田錦を開栓。
香りは酸味炭酸フルーティー。
含むとシュワシュワで、まろやかな旨みと柑橘っぽい酸味と苦味、そしてお米。これは美味しいお米ソーダ。
混ぜるとお米感が増し、まったりまろやかになる。その後、控えめな苦味酸味でじゅわっといなくなる。
翌日、続きを飲もうとしたら蓋が行方不明に…前も何かのお酒でこの現象があったが、今回もちゃんと庫内の近くに落ちていた。元気がいいお酒。
飲んだら、さすがにシュワシュワは減っている。お米の甘さと、木？草原？のような香り…この香りは初日には気付かなかった。炭酸が弱まって味わいがわかりやすくなったのかも。じわじわ旨みも感じ、美味しい。最後少しの苦味で消える。
機会があれば別の酒米のも飲んでみたい。
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶
わたしも打栓が冷蔵庫内で遊びに行ってました😂
元気なお酒ですね😋
コタロー
まつちよさん、こんにちは☀️
やっぱりどこの家のスノクレも、吹っ飛ばすんですね🤣
開栓注意の札に弱いので、打栓がいなくなる元気なお酒=美味しいお酒な気がしちゃいます☺️