たけさん

早瀬浦純米吟醸　さかほまれ

三宅彦右衛門酒造福井県

2024年3月27日

葉花

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たけさん甘い！ 早瀬浦って、良くも悪くもスッキリのイメージなんやけど、これはしっかり甘い！ しっかり旨味もあるけど、旨味の上にずっと砂糖水が乗ってる感じで、この甘みは邪魔ですわ。 なんでこんな甘いんやろおもたら、なるほど、さかほまれってのが大吟醸用に作られた酒米らしい。 大吟醸が好きではない身としては、全くうれしくないサプライズです。 早瀬浦は高い上にハズレが多いな…