アラジン
和歌山県海南市の平和酒造様の紀土（きっど）、純米吟醸です。
紀土には、紀州の風土で醸された酒、という意味の他、子供のように自由に天真爛漫にという願いや、子供と共に成長していこうという決意など、様々な意味が込められているそうです。
精米歩合は麹米が50%、掛米も55%と贅沢な仕様です。
冷酒でいただきました。
香りは甘味の中に酸味を感じさせるフルーティーな吟醸香。
口当たりはなめらかで、まずは口の中にブワッとジューシーな甘味が広がりますが、酸味も追いかけてきてバランスを取ります。
じんわりと感じる吟醸香の含み香も素敵です。
甘味強めながら酸味とのバランスもよく、後口はしつこくありません。
飲み進めると甘味の中に米の旨みも感じられます。
紀土も好きな銘柄の1つです！
ご馳走様でした！！