しんしんSY
風が吹くはここ、のいえ、さんでよく出会える
でもこの金文字はかなり昔に郡山駅近くの天ぷら屋さんで飲んでました
中取り生なので美味い😋
山廃ちょっと苦手意識ありましたが今回は感じません
五百万石の飲み比べとなりました
蘊蓄
風が吹く[緑]ラベルの中取りバージョン「金ラベル」
10ヶ月間間低温でじっくり熟成させた山廃仕込みの純米吟醸酒の生酒
原料米：会津産有機栽培五百万石（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市）
精米歩合：50％
アルコール度：16度
日本酒度：+2
酸度：1.5
酵母：M310