パーム農家南特別純米 紅葉おろし特別純米ひやおろし南酒造場高知県2024/10/9 12:14:072024/10/9味ノマチダヤ35パーム農家南の紅葉おろし。何やら少し温度の高いところで夏を越したマチダヤ専用的なことを言われたけど、特別そういった表記は見当たらんね。スッキリしながらも乳酸菌飲料のような甘い香りがする。あらっ！甘酸っぱ…渋…味覚が追いつかん。甘酸っぱくてうま〜ってなる前に南らしいしっかりした渋さが広がって味の展開が早い。冷酒で飲んだけど燗も良さそうだなぁ。パーム農家いやいや〜燗も正解。味の展開が緩やかになって最高〜。
