しんしんSY
羽州誉、今年初めて山形のしょう榮さんで頂きました
三種飲み比べでしたが、またまたこちらで寒菊の羽州誉発見
さけのわ友さんが0次会で来られたお店に連れて行ってもらいました
若い店員さん達、親しみやすくお酒の知識も豊富です
そしてお店に置いておられるお酒が今、大人気のものばかり
保冷庫をじっと眺めてしまいました
その中からスタートは寒菊羽州誉にしました
とてもフルーティーなお酒で大満足でした
蘊蓄
寒菊銘醸が年に数回、不定期で醸す"超"限定無濾過生原酒シリーズ。飲み手の皆様が九十九里浜から壮大な水平線を望むように、フラットな気持ちで一年の終わりと始まりを迎えられますように、という願いを込めました。
酒造好適米の品種のひとつ、「羽州誉」(うしゅうほまれ)。山形県の日本酒「十四代」を造る高木酒造14代高木辰五郎氏が2000年に育成した超希少な酒米です。寒菊銘醸の念願が叶い「羽州誉」での初醸造となります。
原料米 : 羽州誉
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15度