じゅんさん大倉S・yedo特別純米生酒大倉本家奈良県...2022/12/8新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ24じゅんさん少し酸っぱみがあるけどそんなに嫌じゃない、ある意味フルーティーでジューシーな味わいのお酒。 最初の純米うすにごりが私の好みですが、その評価は食中酒として合わせた時にガラリと変わります。 合わせた．ハモと新蓮根の天ぷら。これとの相性が抜群！油物、しかも素材の味を活かしたものとの組み合わせ、是非試してください。美味しい！ 原料米 : 北海道産きたしずく 精米歩合 : 70% 日本酒度 : -16 酸度 : 5.4 酵母 : S.yedo (1909) アルコール分 : 17〜18%
