じゅんさん
少し酸っぱみがあるけどそんなに嫌じゃない、ある意味フルーティーでジューシーな味わいのお酒。
最初の純米うすにごりが私の好みですが、その評価は食中酒として合わせた時にガラリと変わります。
合わせた．ハモと新蓮根の天ぷら。これとの相性が抜群！油物、しかも素材の味を活かしたものとの組み合わせ、是非試してください。美味しい！
原料米 : 北海道産きたしずく
精米歩合 : 70%
日本酒度 : -16
酸度 : 5.4
酵母 : S.yedo (1909)
アルコール分 : 17〜18%
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