たけるパパ
2024.7製造
木桶菩提酛の第二弾が醸されたと聞き、早速購入。
酒米露葉風、どんな味なんだろうと期待感高し😄
開栓時の薫りは爽やかな甘みと、木桶の香りが立ってくる。
口に含むと、軟らかく淡いコメの甘みと酸味を同時に感じる。酸味はスッと引くかわりにコクがグッと広がる。
山田錦に比べると、スッキリしている感じかな。木桶の風味は山田錦ほど感じない。
露葉風だとペアリングしても良き。
低アルなのにコクがあるのは山田錦と同じ感じ。
美味しくいただける🍶デス
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