Chrisbrz
御前酒 1859 雄町 菩提酛 辛口
Gozenshu 1859 Omachi Bodaimoto Karakuchi
原料米 雄町 100%
精米歩合 65%
アルコール 15%
飲み口柔らかくて、お刺身に寄り添ってくれる、良いサポート役。美味しい。
Clean crisp flavor, but has a lingering tangy umami aftertaste.
The sake’s sharpness is a good match with the smokiness of iburi Katsuo sashimi
2025/09/13 東京練馬区 かしわ屋