しんしんSY雨降純米 生酛別誂 / BECCHO 山田錦 6号酵母純米生酛吉川醸造神奈川県2024年4月26日 21:592024年5月9日のいえ18しんしんSYBECCHOって何？ 別誂なんだ 雨降はまだあまり馴染みのない銘柄 今回の黒ラベル以外まだ2種しか知らない 2階にあった気になる銘柄として若駒と一緒に頂きます 2階から1階に降りる階段、気をつけてグラスを持って 少し独特ですね 生酛の酸味以外にスモーキーな味わい なかなか他のお酒では経験したことのないお味 蘊蓄 原料米：兵庫県東条産山田錦 精米歩合：60％ 地下水：雨降山地下水（硬度150） 酵母：6号酵母
